La Cocina del Museo: el proyecto editorial del Museo del Puerto de Ingeniero White

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Desde 1988, la editorial del Museo del Puerto de Ingeniero White publica libros, folletos, revistas y una producción discográfica basados en archivos, testimonios y saberes de la comunidad portuaria. La colección Lo Particular, iniciada en 2021, reúne textos de autores contemporáneos.

El Museo del Puerto de Ingeniero White es una institución municipal inaugurada en 1987, en el contexto de la recuperación democrática. Aborda la historia y el presente del puerto y de sus vecinos desde la vida cotidiana: trabajos, fiestas, luchas, comidas, sueños, palabras, afectos y deseos.

Entre sus proyectos, el museo cuenta con una cocina donde los fines de semana se puede tomar chocolate preparado por vecinas de la Asociación Amigas del Museo, comer tortas o masitas de cocineras barriales, colectivos inmigrantes o agrupaciones vecinales. También desarrolla archivos con relatos orales, fotografías, documentos y objetos, y lleva adelante actividades educativas como el taller de bordado miniatura —con más de seis años de trabajo, mil bordados, cinco muestras y miles de charlas—, recorridos con escuelas, caminatas por el puerto, talleres de escritura o de construcción de lanchitas a partir de saberes de quienes viven en el puerto.

Casi desde su inicio, el museo realiza publicaciones. El primer libro es de 1988 y se llama La Cocina del Museo. La editorial forma parte del proyecto del museo y desde 1988 publicó libros, folletos, panfletos, papeles, servilletas, póster, catálogos, revistas y una producción discográfica. Estas publicaciones se basan en parte en los archivos del museo, que cuenta con más de 1200 entrevistas a vecinas y vecinos de Ingeniero White, además de objetos y fotografías, y también incluyen catálogos ampliados de muestras, publicaciones periódicas, resultados de talleres o colecciones de voces y escrituras contemporáneas.

Desde 2021, la editorial inició la colección Lo Particular, con el objetivo de hacer circular textos de autoras y autores actuales en torno a un objeto, un lugar, una práctica o una persona en especial. Indagaciones que permiten articular temas de historia, sociedad, economía y el mundo, tramadas por la afectividad.

En esta colección se publicaron Un misterio llamado bandeja, de Agustina Paz Frontera y Jimena Zeitune (2021); Libro Barco, de Melisa Depetris y Julio Depetris (2022); Tres Algarrobos, de Juan Laxagueborde (2024); y Benito, de Martín Rodríguez (2026).

Muchas de las publicaciones del museo, en su mayoría agotadas, se pueden descargar en formato PDF a través de Papeles Públicos. Además, se encuentra disponible un catálogo que incluye los libros editados, aunque no los últimos tres títulos de Lo Particular.

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