Operativos de control en Chancaní detectaron establecimientos que faenaban y comercializaban carne sin habilitaciones ni condiciones sanitarias. Se decomisaron 400 kilos de carne bovina y porcina y se clausuraron cámaras frigoríficas.
El Ministerio de Bioagroindustria, a través de técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, junto a personal de la Patrulla Rural Noroeste, realizó operativos de control en establecimientos de la localidad de Chancaní, departamento Pocho, vinculados a la comercialización de carne proveniente de faenamiento clandestino.
Durante los procedimientos se detectaron sectores destinados a la faena que no contaban con las condiciones higiénico-sanitarias ni las habilitaciones correspondientes para el desarrollo de la actividad y la posterior comercialización de la carne. Como resultado, se decomisaron 400 kilogramos de carne bovina y porcina, junto con los elementos utilizados para la actividad. Además, se clausuraron cámaras frigoríficas no habilitadas.
Se verificó la documentación obligatoria que acredita la procedencia y trazabilidad de productos y subproductos cárnicos, entre ellos el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-e) y las habilitaciones sanitarias correspondientes.
Los operativos se realizaron en el marco de la Ley Provincial N.º 5542 de Marcas y Señales; la Ley Provincial N.º 6974 de Faenamiento, Industrialización y Comercialización de Productos Cárnicos; el Decreto Reglamentario N.º 4238/68; y la Ley Provincial N.º 10.326 –Código de Convivencia–, en sus artículos 115 a 119.
Se recuerda que están habilitados los canales oficiales para denunciar contravenciones a las normativas de las cuales es órgano de aplicación, a través del teléfono 0800-8888-2476 y de la plataforma oficial de denuncias de la Dirección General de Fiscalización y Control en el siguiente enlace: https://dgfyc-mayg.hub.arcgis.com.