La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina informó que en mayo el consumo por persona fue de 47,5 kilos, una reducción de 3,1 kilos respecto al mismo mes de 2025.
La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) dio a conocer los datos correspondientes al mes de mayo sobre el consumo de carne vacuna en el país.
Según el relevamiento, el consumo por persona se ubicó en 47,5 kilos, lo que representa una caída de 3,1 kilos en comparación con el mismo período del año anterior. Se trata de la mayor disminución registrada en los últimos veinte años.
Las autoridades de la CICCRA señalaron que la retracción en el consumo se debe a la baja del poder adquisitivo y al aumento del precio de la carne vacuna en el mercado interno.
Por otra parte, las exportaciones de carne vacuna crecieron un 5,1%, impulsadas por la demanda de Estados Unidos.