El alfajor artesanal de «La Lucero», elaborado con dulce de leche de «Don Celestino», obtuvo el primer puesto en la categoría única del concurso realizado en San Francisco.
El emprendimiento artesanal «La Lucero», de Córdoba Capital, obtuvo el galardón al Mejor Alfajor Cordobés de Dulce de Leche en la edición de TodoLáctea realizada en la ciudad de San Francisco. El producto premiado es un alfajor tradicional relleno con dulce de leche de la firma «Don Celestino», de Las Varillas.
Ambos emprendimientos forman parte del programa «CBA Vidriera Productiva», ejecutado por el Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia. Días antes del concurso, «La Lucero» se sumó al stand institucional de la Provincia en Expo Delicatessen & Vinos, donde compartió espacio con los elaboradores de «Don Celestino». Allí incorporaron el dulce de leche de esa marca a su alfajor.
Una semana después, en TodoLáctea, el alfajor compitió contra más de diez empresas en una única categoría. Un jurado de especialistas evaluó masa, relleno y calidad del dulce de leche. «La Lucero» ganó el primer puesto con su alfajor tradicional.
En la misma feria, «Dulcera Cordobesa», de la localidad de Laborde —también parte del programa—, recibió la medalla de oro en la categoría innovación por su dulce de leche con naranja y la medalla de plata por su dulce de leche con pistacho.
Luciano Farías, de «La Lucero», declaró: “Esto, que para nosotros es un hermoso logro, no hubiese sido posible si el Ministerio de Bioagroindustria, a través del Programa “CBA Vidriera Productiva”, no nos hubiese dado el privilegio de conocer y compartir con productores de excelencia con quienes potenciar nuestro trabajo”.