“La Lucero”, expositor del programa “CBA Vidriera Productiva”, obtuvo el primer puesto en la categoría de mejor alfajor cordobés de dulce de leche en un concurso realizado en la ciudad de San Francisco.
El emprendimiento artesanal “La Lucero”, de Córdoba Capital, fue galardonado como el Mejor Alfajor Cordobés de Dulce de Leche en el concurso realizado durante la edición de TodoLáctea en la ciudad de San Francisco. El reconocimiento se debió a su alfajor tradicional, que incorpora dulce de leche de la firma “Don Celestino”, de Las Varillas.
Ambos emprendimientos forman parte del programa “CBA Vidriera Productiva”, ejecutado por el Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia. La Lucero participó previamente en el stand institucional de la Provincia en Expo Delicatessen & Vinos, donde compartió espacio con Don Celestino. Una semana después, ambos expusieron en TodoLáctea.
En el concurso, el alfajor compitió contra más de diez empresas. Un jurado de especialistas evaluó masa, relleno y calidad del dulce de leche. La Lucero obtuvo el primer puesto. Además, Dulcera Cordobesa, de Laborde, otra empresa del programa, recibió la medalla de oro en la categoría innovación por su dulce de leche con naranja y la medalla de plata por su dulce de leche con pistacho.
Luciano Farías, de La Lucero, declaró: “Esto, que para nosotros es un hermoso logro, no hubiese sido posible si el Ministerio de Bioagroindustria, a través del Programa CBA Vidriera Productiva, no nos hubiese dado el privilegio de conocer y compartir con productores de excelencia con quienes potenciar nuestro trabajo”.
El programa “CBA Vidriera Productiva” tiene como objetivo ofrecer al público que asiste a exposiciones agropecuarias y agroindustriales una muestra del potencial del sector primario cordobés y la capacidad de los diferentes rubros para generar valor agregado en origen.