Muy conocida en la cordobesa Villa María, el corazón de la manteca que se produce en Argentina, a Elcor de la familia Piazza se le ocurrió proponer a alicaída SanCor un original acuerdo de comercialización.
La idea es revitalizar varias de sus plantas de Santa Fe y Córdoba a excepción de Sunchales. De esa manera, la cooperativa láctea en terapia intensiva desde hace varios años, comienza a despertarse.
SanCor con una deuda de US$ 400 millones se encuentra en concurso de acreedores, casi sin presencia en las góndolas después de una década de agonía, cierre de plantas y despidos masivos.
Según la especializada edairynews, Elcor, la empresa productora de quesos y mantecas con la marca Tonadita está a punto de comenzar a manejar la comercialización de los productos de SanCor.
Cerca de la compañía, señalaron a Clarín que pondrán a disposición su red de comercialización y también insumos para que vuelvan a elaborarse distintos productos de SanCor en esas plantas paralizadas.
Tonadita es una de las líderes en la elaboración de manteca, precisamente en Villa María que es la responsable del 70% de la manteca que se consume en el país.
La firma que nació como elaboradora de cremas de leche por iniciativa de Reinaldo Piazza y continuó en su hijo Gustavo ahora es dirigida por Santiago de 26 años. Su salto fue a través de la marca Tonadita que además de la manteca es un peso pesado en quesos cheddar con los que abastece entre otros a McDonald’s y Burger King.
Además de Villa María, produce en Chile y exporta a 40 países. Contabiliza 350 empleados. Y para algunos, este flamante acuerdo con SanCor puede ser el primer paso a un convertirse en socio de la cooperativa concursada.
No es la primera vez que se intenta una salida para SanCor, que lideró con La Serenísima el negocio lácteo. En 2021, la cooperativa intentó crear el fideicomiso «SanCor Capital», que preveía una inversión millonaria.
Pero poco después esos inversores se batieron en retirada. SanCor padeció conflictos de todo tipo. Su capacidad productiva se redujo dramáticamente de 4 millones de litros diarios a menos de 200.000.
El concurso está a cargo del doctor Guillermo Adrián Vales del Juzgado de la Cuarta Nominación de los Tribunales de Rafaela, Santa Fe.