Si buscas una receta fácil para preparar una torta marmolada esponjosa, estás en el lugar correcto. Este clásico bizcochuelo con vetas de chocolate es perfecto para acompañar el desayuno o la merienda. ¡Aprende cómo hacerlo paso a paso!
Ingredientes
3 huevos
200 g de azúcar
200 g de harina leudante
100 ml de leche
100 g de manteca derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
Paso a Paso
1. Preparar la Masa Base
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro. Luego, agrega la manteca derretida y la esencia de vainilla, mezclando bien.
2. Incorporar los Ingredientes Secos
TAMIZA la harina junto con el polvo de hornear y agrégala poco a poco a la mezcla anterior, alternando con la leche. Remueve suavemente hasta obtener una masa homogénea.
3. Dividir la Masa y Agregar el Cacao
Separa un tercio de la masa en otro bol y mézclala con el cacao en polvo hasta que quede bien integrado.
4. Crear el Efecto Marmolado
Vierte la mezcla blanca en un molde enmantecado y enharinado. Luego, añade la mezcla de cacao en forma de hilos o cucharadas. Con un palillo o cuchillo, haz movimientos circulares para lograr el efecto marmolado.
5. Hornear
Lleva la torta al horno precalentado a 180°C y hornea por aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Enfriar y Servir
Deja enfriar antes de desmoldar y servir. Puedes espolvorear azúcar impalpable para una presentación más elegante.
Consejos
Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor integración de la masa.
No mezcles demasiado el efecto marmolado para que las vetas de chocolate queden bien definidas.
Puedes agregar chips de chocolate para un extra de sabor.